中蜂，姚安俗稱土蜜蜂，所釀之蜜，曰土蜂蜜。

土蜂蜜全國各地都有，并不稀奇。稀奇的是，凝固成塊的土蜂蜜，惟姚安獨有。

這種塊蜜，產自姚安壩子東部山區，今前場、適中境內。

菖河塊蜜源自蔥蘢把花。蔥蘢把，學名地壇香，葉白，叢生，農歷七八月間開白花，味香苦，有清熱理氣消食之藥效，為上好的蜜源植物。雖然現在推廣了新式養蜂，但傳統養蜂仍在沿用，即在房前屋后的墻上、崖上挖洞作巢，或鋸一段樹挖空作巢，把收集的蜂群養起來。所以在解放前，菖河塊蜜，一塊難求，幾乎被官府壟斷，被作為貢品收盡。

據縣志記載：諸蜜之中，以東界適中區菖蒲塘村之蜜為上。割出過濾裝盒凝固之后，形成塊狀，不用器皿盛裝，可用繩索捆綁，騾馬馱運，可運行百里，明清時期，盛及一時。

菖河蜂蜜簡介

姚安縣菖河生態蜜蜂園科技有限公司，是全國唯一生產塊蜜的廠家，擁有獨特的塊蜜生產專利。據中國養蜂學會、中國林科院、云南省農科院、云大東方蜜蜂研究所多年的研究，菖河塊蜜，源自姚安壩子東部山區特殊的自然生態環境，其構成的理化指標特殊，蜜中含有豐富的微量元素，維生素類，人體直接吸收的單糖、氨基酸、活性酶等多種對人體有益的營養物質，是一種富含多種營養成分的天然食品。